Cuando hablamos de nutrición, no nos referimos a seguir una dieta temporal con un objetivo específico o a comer lo que creemos que es mejor en ese momento. Estamos hablando de una alimentación que se basa en proporcionar a nuestro cuerpo todo lo que necesita para funcionar de manera óptima.
Es común escuchar a muchas personas afirmar que saben cómo alimentarse de manera adecuada, pero en realidad, esto no siempre es cierto. Este concepto se pone de manifiesto en situaciones como la hipertensión, donde intentamos reducir la cantidad de sal en nuestras comidas, pero pasamos por alto la cantidad que se encuentra en el pan. Otro ejemplo es el consumo de huevos, donde creemos que existe un límite semanal para su consumo, pero no aplicamos la misma restricción a alimentos como la pasta, el arroz y las patatas.
La confusión es común cuando se trata de lo que realmente constituye una alimentación saludable y lo que nuestro cuerpo necesita. Para ilustrar esto, pensemos en el aguacate, que se considera un alimento saludable. Sin embargo, si consumes una cantidad excesiva, como diez aguacates al día, aunque sean saludables, ganarás peso, ya que estás ingiriendo más de lo necesario. Esto mismo se aplica a los carbohidratos, como la pasta, el arroz y las patatas. Comer de manera saludable es importante, pero hacerlo en exceso puede llevar al aumento de peso y la acumulación de grasa.
Otro error común es la importancia que se le da al ejercicio en la pérdida de grasa. El ejercicio debe ser adecuado en cantidad, ya que un exceso puede causar lesiones o ser difícil de mantener debido a la falta de tiempo. La nutrición diaria es igual de crucial que el ejercicio y el descanso. Cuántas comidas realizas a la semana es una pregunta clave. Si haces tres comidas al día, eso equivale a 21 decisiones a la semana, lo cual es mucho más significativo que el número de sesiones de entrenamiento de calidad que puedas realizar. Por lo tanto, la nutrición adecuada no es negociable cuando el objetivo es cambiar la composición corporal, ya sea para perder grasa o aumentar músculo.
A menudo menciono que la mejor báscula no es la que mide el peso del cuerpo, sino la que controla la cantidad de comida que ingerimos. No es necesario medir cada gramo de comida con precisión, pero es importante tener una comprensión realista de lo que necesitamos según nuestros objetivos. En ejercicio inteligente utilizamos una aplicación inteligente llamada INDYA, que proporciona pautas precisas y ofrece una variedad de recetas para adaptarse a nuestros gustos y necesidades diarias.
Personalmente, la utilizo rigurosamente al preparar nuevas recetas y luego cocino a “ojo”, lo cual creo que es más saludable desde el punto de vista mental. Este enfoque me ha funcionado y todas las personas que la han probado de manera estricta han obtenido resultados. Sin embargo, es fundamental recordar que estas herramientas son de apoyo; la clave está en cumplir con ellas, al igual que con el ejercicio, no basta con asistir al gimnasio, es necesario entrenar y esforzarse al máximo.
Todas las demás consideraciones son simplemente conjeturas; mantenerse saludable y verse bien implica combinar el ejercicio, la nutrición y el descanso. No te engañes a ti mismo; si tu objetivo es estar en forma, estoy aquí para ayudarte.
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